不銹鋼發(fā)酵罐是一種用來進行發(fā)酵的設(shè)備，對于這個設(shè)備人們應(yīng)該也不算陌生，他可以在很多的行業(yè)中使用到，但是不同的設(shè)備因為工作的原理和用途是不一樣的，所以在使用設(shè)備的時候也應(yīng)該要掌握相應(yīng)的使用方法，這樣也才可以確保設(shè)備可以正常的運轉(zhuǎn)，我們今天就和發(fā)酵罐了解一下應(yīng)該如何使用該設(shè)備吧。
不銹鋼發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。不銹鋼發(fā)酵罐主要由幾個部分組成：罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好(防止菌體被污染)。罐體當(dāng)中有攪拌槳，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤上有控制傳感器，有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。而不銹鋼反應(yīng)釜的使用方法主要有：1) 校正pH電極和溶氧電極。2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封陵多棗好后，小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃，30分鐘);大型發(fā)酵罐(斷兵驗閥10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30min)。3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa;設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標(biāo)定，雄企數(shù)值為100%。4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存?zhèn)溆谩?/div>
